Thói quen uống trà ngày tết – Hương vị của sự sẻ chia!

Ngày nay, trong tâm tưởng của nhiều người, cái Tết có thể ít nhiều khác đi so với trước, nhưng cũng có rất nhiều giá trị không hề thay đổi theo thời gian, như là dịp để cả gia đình quây quần bên nhau, gác lại những công việc, những xô bồ ngoài kia để […]

Chuyện chiếc “chén Tống”

Trên bàn trà có rất nhiều dụng cụ để hỗ trợ việc pha trà khác nhau như: ấm trà, chén tống, chén quân, lọc trà, bồn trà, thuyền trà, trưng trà, gác nắp ấm,… Để có được một chén trà ngon, mỗi người lại có một cách pha khác nhau với những thứ trà cụ […]

Chuyện trà cùng Mộc Thanh – Chuyện của Đất!

Đất sống – có lẽ đây là một khái niệm hoàn toàn xa lạ với bạn. Đã là “đất” thì làm sao có “sống” hay “chết”. Ấy thế mà ở Mộc Thanh, không chỉ riêng đất mà mỗi sự vật đều có cuộc sống, sứ mệnh riêng của nó. Trước hết Mộc Thanh muốn nhắn […]

Bancha là gì? Lợi ích của bancha đối với sức khỏe?

Bancha là gì? Trà Bancha được viết theo Hán tự là 番茶, gồm hai chữ Hán là Phiên và Trà. Chữ Bancha lại cho là được bắt nguồn từ “bangai-cha” (番外茶) hay gọi là Phiên ngoại trà, có nghĩa là trà bị thải loại. Nói một cách nôm na nó là những lá trà bị loại […]

Cô gái bé nhỏ – Ước mơ làm trà tử tế.

Nguyễn Việt Bắc: Trong khuôn khổ một bài báo ngắn, với kiến thức chưa đầy đủ của Dương Anh cộng thêm sự thiếu kiến thức chuyên môn của phóng viên, thật khó tránh những thiếu sót, chính thế, tôi thiết nghĩ cần bổ khuyết nhằm tránh những hiểu nhầm ngoài mong muốn.  Việc cải tạo một đồi […]

Các sản phẩm chính của nhà Mộc!

Mộc Thanh cung cấp những sản phẩm trà được làm thủ công từ vườn trà canh tác theo phương pháp thuận tự nhiên. Những sản phẩm mà Mộc Thanh cung cấp không chỉ là mong ước về một hệ sinh thái trà tự nhiên mà còn là một minh chứng về một điều tốt đẹp. […]

Sử: “Nhất thủy – Nhì trà – Tam pha – Tứ ấm!”

(Tramocthanh) Làm thế nào để có một chén trà ngon là thao thức của tất cả những người yêu trà trên thế giới chứ không chỉ riêng tại Việt Nam. Việt Nam là một trong những đất nước có lịch sử trà hàng ngàn năm, qua thời gian các nghệ nhân không ngừng nghiên cứu, sáng […]

Cách pha trà Thái Nguyên

Trà Thái Nguyên từ lâu đã được coi là một trong những “Danh Trà” đất Việt, trà Thái được sử dụng hàng ngày, trong hầu như mọi gia đình Việt Nam, từ thành thị đến nông thôn, từ danh gia vọng tộc đến phó thường dân,… Trà Thái có thể được coi như là thức […]

Không gian Mộc Thanh yên tĩnh giữa lòng Hà Nội

Không gian Mộc Thanh – Nơi gọi là Nhà! Giữa bộn bề công việc, giữa tấp nập ngược xuôi, giữa những lo toan cơm áo gạo tiền, tất thảy chúng ta phải làm việc, cần làm việc hay được làm việc. Lựa chọn ấy là ở mỗi cá nhân, bởi không ai gò ép nhau […]