Cô gái bé nhỏ – Ước mơ làm trà tử tế.

Nguyễn Việt Bắc: Trong khuôn khổ một bài báo ngắn, với kiến thức chưa đầy đủ của Dương Anh cộng thêm sự thiếu kiến thức chuyên môn của phóng viên, thật khó tránh những thiếu sót, chính thế, tôi thiết nghĩ cần bổ khuyết nhằm tránh những hiểu nhầm ngoài mong muốn.  Việc cải tạo một đồi […]

Các sản phẩm chính của nhà Mộc!

Mộc Thanh cung cấp những sản phẩm trà được làm thủ công từ vườn trà canh tác theo phương pháp thuận tự nhiên. Những sản phẩm mà Mộc Thanh cung cấp không chỉ là mong ước về một hệ sinh thái trà tự nhiên mà còn là một minh chứng về một điều tốt đẹp. […]

Sử: “Nhất thủy – Nhì trà – Tam pha – Tứ ấm!”

(Tramocthanh) Làm thế nào để có một chén trà ngon là thao thức của tất cả những người yêu trà trên thế giới chứ không chỉ riêng tại Việt Nam. Việt Nam là một trong những đất nước có lịch sử trà hàng ngàn năm, qua thời gian các nghệ nhân không ngừng nghiên cứu, sáng […]

Cách pha trà Thái Nguyên

Trà Thái Nguyên từ lâu đã được coi là một trong những “Danh Trà” đất Việt, trà Thái được sử dụng hàng ngày, trong hầu như mọi gia đình Việt Nam, từ thành thị đến nông thôn, từ danh gia vọng tộc đến phó thường dân,… Trà Thái có thể được coi như là thức […]

Không gian Mộc Thanh yên tĩnh giữa lòng Hà Nội

Không gian Mộc Thanh – Nơi gọi là Nhà! Giữa bộn bề công việc, giữa tấp nập ngược xuôi, giữa những lo toan cơm áo gạo tiền, tất thảy chúng ta phải làm việc, cần làm việc hay được làm việc. Lựa chọn ấy là ở mỗi cá nhân, bởi không ai gò ép nhau […]

HỆ SINH THÁI CÂY CHÈ (Phần 2)

(Tramocthanh) – Phần 2 Quản lý hệ sinh thái cây chè. Để giúp nông dân tăng thu nhập một cách bền vững và giảm được lượng thuốc trừ sâu sử dụng, hệ sinh thái chè cần phải được quản lý theo bốn nguyên tắc: (hình ảnh vườn trà để phát triển tự nhiên không có […]