Mô tả
Trà Cao Khản – Một sản phẩm của Mộc Thanh
Trà Cao Khản là dòng Hồng trà – hương vị ngon ngọt ấn tượng, nước màu hổ phách đặc trưng, chút khói nhẹ nhàng.
1. Thông tin về sản phẩm
Trà Cao Khản thuộc dòng hồng trà, được làm thủ công từ búp trà Thái Nguyên 1 tôm 2 lá, oxi hóa hoàn toàn và ủ trong 24 tháng.
Cao Khản là hồng trà chất lượng cao, có vị ngọt nhẹ, hậu vị ngọt sâu, màu nước đỏ tươi sáng như hổ phách, thoảng chút mùi củi khói đặc trưng của trà bị oxi hóa. Quá trình lên men hoàn toàn, được kiểm tra tỉ mỉ đã phân hủy triệt để chất tannin trong lá chè, do đó Cao Khản không còn vị chát, không chua mà đạt được hương vị ngọt ngào thơm mát đặc trưng, phù hợp khẩu vị của nhiều người.
Nơi sản xuất: Xưởng trà Mộc Thanh tại xóm Cao Khản, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên
Quy cách sản phẩm: trong hộp thiếc – trọng lượng 100gr.
2. Tổng quan về nguyên liệu
Giống chè: giống chè bản địa được lấy từ hạt cây chè rừng lâu năm mọc hoang dã ở rừng nguyên sinh Tổng Tần, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên.
Quy trình trồng và sau thu hoạch: vườn chè nguyên liệu với những gốc chè trên 60 năm tuổi, được canh tác theo phương pháp thuận tự nhiên (định hướng phát triển vườn rừng) tại xóm Cao Khản, xã Bản Ngoại, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên.
– Chỉ sử dụng thực vật tấp ủ;
– Không sử dụng phân hóa học,
– Không sử dụng thuốc thuốc trừ sâu;
– Không sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng;
– Không sử dụng bất cứ hóa chất nào trong quá trình thu hoạch, chế biến và bảo quản.
3. Hướng dẫn sử dụng
Tùy phong cách uống trà và bộ trà cụ mà quý vị có cách pha khác nhau. Ở đây, Mộc Thanh xin hướng dẫn cách pha cơ bản:
– Chuẩn bị nước có nhiệt độ khoảng 900C.
– Cho lượng trà Cao Khản vừa đủ dùng (tùy theo nhu cầu)
– Rót nước có nhiệt độ vừa đủ vào ấm (nên rót theo chiều kim đồng hồ, vòng theo miệng ấm, có tác dụng làm nước nóng trải đều trong ấm và thấm đều vào các lớp trà trong ấm), để trong vòng 5 giây, rót trà ra khỏi ấm. Không nên ngâm trà trong ấm lâu vì trà sẽ trở nên đậm nồng khó uống, mất vị ngọt dịu thanh mát vốn có.
– Lặp lại các bước trên cho những lần pha nước hai, nước ba, tiếp tục đến khi trà hết vị không dùng nữa. Thông thường, cách pha tốt có thể uống được 6 lần nước thơm ngon hoặc nhiều hơn nữa.
– Đề xuất của Mộc Thanh: dùng 3-5gram trà Cao Khản cho ấm dung tích 140ml.
4. Hạn sử dụng và bảo quản
Sử dụng tốt nhất trong vòng 1 tháng kể từ ngày mở bao bì, sản phẩm có thể lưu trữ trong nhiều năm sau khi đóng gói.
Bảo quản trà tốt nhất trong hộp/lọ/hũ thủy tinh (gốm hoặc nhựa tốt), đậy kín nắp hoặc dùng túi nilon buộc kín miệng, để nơi khô ráo, thoáng mát.
Thông tin sẽ được cập nhật hàng năm.
Fanpage: https://www.facebook.com/MocThanhTra
Hotline: 091.77.55.110
Không gian trà Mộc Thanh: số nhà 102, tập thể số 133 Thái Thịnh – Láng Hạ – Đống Đa – Hà Nội.
