Hồng trà Cao Khản

250,000

Trà Cao Khản là Hồng trà, được chế biến thủ công từ những búp trà 1 tôm 1 lá của cây trà trung du hoang dã sinh trưởng tại vùng núi Cao Khản – Bản Ngoại – Đại Từ – Thái Nguyên.

Quy cách sản phầm: 100gr/gói.

Mô tả

Trà Cao Khản thuộc giống trung du hoang dã bản địa có hương vị mộc mạc, ngọt nhẹ, nước màu hổ phách, thoảng chút hương khói nhẹ nhàng, cùng phương pháp canh tác thuận tự nhiên gia đình Dương Anh đã, đang lưu giữ, bảo tồn giống trà hoang dã bản địa này trong bối cảnh các cây trà lâu năm đang bị thay thế bởi các giống cao sản khác.

Bên cạnh đó, với cách chế biến thủ công, tỉ mỉ, đã tạo ra sản phẩm chất lượng, cao cấp, khi người dùng trà sẽ hình dung thấy sự cẩn trọng trong từng công đoạn, sự tôn trọng của người làm trà với người dùng trà. Mang lại chén trà tốt nhất với người sử dụng. Giữ nguyên hương vị đặc trưng của trà trung du.

Nơi sản xuất: Đại Từ – Thái Nguyên

        1.  Tổng quan về sản phẩm:

Quy cách sản phẩm: gói 100gr

Trà Cao Khản là sản phẩm thuộc dòng Hồng trà, với nguồn nguyên liệu 1 tôm 1 lá (búp xòe – búp ban) từ cây trà trung du hoang dã lâu năm sinh trưởng và phát triển tại vùng núi Cao Khản – Đại Từ – Thái Nguyên.

Với đặc trưng hương vị của trà trung du, bằng phương pháp chế biến thủ công, tỉ mỉ Hồng trà Cao Khản mang vị ngọt nhẹ, nước mầu hổ phách, thoảng chút hương khói nhẹ nhàng. Tuy nhiên, Trà Cao Khản không chát, chua, bởi quá trình lên men mà vẫn giữ nguyên bản sắc mộc mạc, hương vị trà đặc trưng của Dương Anh.

Đặc biệt, với nguyên liệu làm ra Hồng Trà Cao Khản được thu hái thủ công từ vườn trà Dương Anh chăm sóc theo phương pháp thuận tự nhiên, đã có trên 3 năm không sử dụng hóa chất, không thuốc bảo vệ thực vật, không chất kích thích tăng trưởng,…

        2.   Tổng quan về nguyên liệu:

  • Giống: giống trà hoang dã bản địa được lấy giống từ hạt cây trà rừng lâu năm ở rừng Tổng Tần – Thái Nguyên.
  • Quy trình trồng và sau thu hoạch:
  • Canh tác thuận tự nhiên, định hướng biến vườn trà thành rừng trà và cây trà thành cây trà rừng.
  • Phân bón: sử dụng phân chuồng, phân xanh… Không sử dụng phân hóa học.
  • Không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật tổng hợp, thuốc diệt cỏ, hóa chất kích thích tăng trưởng.
  • Sau thu hoạch, không sử dụng chất bảo quản tổng hợp.

        3.   Quy trình chế biến: 

Tóm tắt quy trình chế biến:

Búp trà tươi (sau thu hoạch nhanh nhất) -> lên men lần 1 -> kiểm tra chất lượng lần 1 -> lên men lần 2 -> kiểm tra chất lượng lần 2 -> ủ lần 1 -> kiểm tra chất lượng lần 3 -> ủ lần 2 -> kiểm tra chất lượng lần 4 -> sấy khô lần 1 -> kiểm tra chất lượng lần 5 -> sấy khô lần 2 -> kiểm tra chất lượng lần 6 -> ủ 24 tháng -> kiểm tra chất lượng liên tục trong 24 tháng  -> sấy nhiệt -> lọc vụn -> đóng gói -> thành phẩm.

        4. Hướng dẫn sử dụng:

Tùy phong cách uống trà và bộ trà cụ mà có cách pha khác nhau. Ở đây, Mộc Thanh hướng dẫn cách pha cơ bản:

  • Chuẩn bị nước sôi, để cho nguội bớt mới pha trà (~900C).
  • Cho lượng trà Cao Khản vừa đủ dùng (tùy theo nhu cầu)
  • Rót nước sôi vào ấm (nên rót theo chiều kim đồng hồ, vòng theo miệng ấm, có tác dụng làm nước nóng trải đều trong ấm và thấm đều vào các lớp trà trong ấm), để trong vòng 5 giây, rót trà ra khỏi ấm. Không nên ngâm trà trong ấm lâu vì trà sẽ trở nên đậm và chát vị, mất vị ngọt thanh.
  • Lặp lại các bước trên cho những lần pha nước hai, nước ba… đến khi trà hết vị không dùng nữa.

Đề xuất của NSX: dùng 5 -7 gram trà Cao Khản cho ấm dung tích 140ml

        5. Hạn sử dụng và bảo quản:

  • HSD: Sử dụng tốt nhất trong vòng 1 tháng kể từ ngày mở bao bì sản phẩm.
  • Bảo quản: bảo quản trà trong hộp/lọ/hũ thủy tinh (nhựa) đậy kín nắp hoặc túi nilon buộc kín miệng, để nơi khô ráo, thoáng mát.

Mọi thông tin liên quan sản phẩm hoặc đặt hàng, quý khách hàng vui lòng liên hệ:

Trà Mộc Thanh: Nguyễn Dương Anh

Số điện thoại: 0917 755 113

Email: traduonganh@gmail.com

Xem thêm những sản phẩm Trà thuận tự nhiên khác tại: >> Tại đây <<

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Hồng trà Cao Khản”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *