(Tramocthanh) – Phần 2 Quản lý hệ sinh thái cây chè. Để giúp nông dân tăng thu nhập một cách bền vững và giảm được lượng thuốc trừ sâu sử dụng, hệ sinh thái chè cần phải được quản lý theo bốn nguyên tắc: (hình ảnh vườn trà để phát triển tự nhiên không có […]
HỆ SINH THÁI CÂY CHÈ (Phần 1)
(Tramocthanh) Phần 1 – Các yếu tố và mối quan hệ trong hệ sinh thái. (Gốc trà khi để tự phát triển – Hình ảnh vườn trà Dương Anh – Ảnh Dương Anh) Để quản lý tốt nương chè, ta nên hiểu về hệ sinh thái của chè. Thuật ngữ “Hệ sinh thái” chỉ có nghĩa […]
Ước mơ của tôi.
(Tramocthanh) Ước mơ của tôi đơn giản là có sản phẩm trà tử tế để phục vụ đam mê của mình. (Vườn nhà Dương Anh sau 6 tháng cải tạo theo hướng thuận tự nhiên – cuối năm 2015). Nguồn: http://tienlenvietnam.vov.vn/radio/ Dương Anh – 017-1106
Trà sạch từ tâm.
(Tramocthanh) HEALTH+ | Câu chuyện về cây trà sạch của một người con gái có trái tim cháy bỏng với cây trà của quê hương đã thắp nên niềm tin cho những người Việt yêu trà và có thói quen thưởng trà. Những gốc trà của cô thấm đẫm những giọt mồ hôi, sự tần tảo […]
Chuyện ngày nắng.
(Tramocthanh) Trên các mặt báo, mặt fb, zalo người người kêu nóng, nhà nhà than nóng mà chẳng mảy may ai quan tâm tới tại sao nó nóng và giải pháp thế nào! Muốn có môi trường tốt mình thấy cần cân bằng mọi thứ xung quanh, điều này học được trong quá trình mình […]
Mừng Mộc Thanh 01 Tuổi!
(Tramocthanh) Một năm có lẽ không quá dài nhưng cũng không hề ngắn đối với Dương Anh. Từ một nhân viên công sở, Dương Anh trở về làm “cô nông dân trồng trà” một nắng hai sương. Từ một người con trong gia đình canh tác trà theo lối cũ, Dương Anh phải nỗ lực […]
Ký sự đường về – Trở lại với Trà, tình yêu thủa thiếu thời
(Tramocthanh) Ký sự đường về (Phần 1) – Trở lại với Trà, tình yêu thủa thiếu thời. Cho phép tôi mượn lời của một người bạn để bắt đầu câu chuyện của tôi với Trà. “không chỉ dừng lại ở một buổi sinh hoạt Trà bình thường, không chỉ dừng lại ở câu chuyện cô bé […]
Trà Mộc Thanh – Vị thuốc trong nhà
(Tramocthanh) Người xưa có câu “Trà, tức dược dã”. Có nghĩa là, Trà cũng chính là Thuốc vậy. Điều này đặc biệt đúng với loại Trà Mộc Thanh. Bancha vốn là một loại trà nổi tiếng của Nhật Bản, sử dụng những lá trà già lâu năm, kết hợp với phương thức chế biến tinh […]
Cô gái bé nhỏ và mơ ước làm trà tử tế
(Tramocthanh) Nhìn Dương Anh có vẻ gầy gò và bé nhỏ, có lẽ cô chỉ nặng hơn 40kg một chút, nhưng ít người biết rằng, cô đã và đang thực hiện một mơ ước vô cùng lớn: Muốn thay đổi thói quen canh tác cây trà của người Thái Nguyên, biến Thái Nguyên thành vùng […]